Voćarstvo I

ECTS bodovi: 6

Nastavno opterećenje: 2+3

Ciljevi i očekivani ishodi predmeta (razvijanje općih i specifičnih kompetencija) – što će student biti u stanju napraviti nakon određenog razdoblja:

Podjele i prepoznavanje osnovnih voćnih vrsta koje se uzgajaju u kontinentalnoj i mediteranskoj Hrvatskoj, te njihovo razlikovanje. Opisati i razlikovati dijelove organa voćke, te njihovo funkcioniranje. Upoznati i prepoznavati vrste pupova kod pojedinih voćnih vrsta, te njihovo stvaranje i razvitak. Shvatiti odnosa rasta i rodnosti kod voćke. Primjenjivanje osnove rezidbe kod glavnih voćnih vrsta. Naučiti tehnički izvoditi bar jedan vid kalamljenja ili cijepljenja voća. Shvatiti tržnu kvalitetu plodova jabuka

Korelativnost i korespodentnost predmeta:

Predmet je povezan sa kolegijima Botanika (građa biljke, sistematika bilja) Fiziologija bilja, (utjecaj biljnih hormona, protok vode kroz biljke), Ishrana bilja (gnojidba i utjecaj gnojidbe na život biljke), Mehanizacija u vvv (strojevi i mehanizacija u obradi voćnjaka), Dorada i skladištenje u vvv proizvodnji, Prerada voća, Fitopatologija, Entomologija, Korovi i suzbijanje korova

Sadržaj predmeta:

Značaj i položaj voćarske djelatnosti. Podjela i sistematika voćaka. Građa voćke i funkcioniranje pojedinih organa. Rast i razvoj voćke. Fenofaze. Život ploda. Razmnožavanje voća. Uzgojni oblici. Rezidba i ostali pomotehnički zahvati. Agrotehnika. Utjecaj ekoloških faktora: klima i vrijeme, tlo, položaj. Ishrana i gnojidba. Održavanje plodnosti tla u voćnjacima. Sadnja.

· Studenti su obavezi dolaziti na nastavu. Dozvoljeno je svakom studentu izostane sa predavanja 3 puta. Student koji izostane od 3 do 5 puta dužan je za potpis napisati seminar.

· Student je obavezan pisati domaću uradak preko Moodla. Dozvoljeno je 3 zadaće da ne napiše. Studen koji ne napiše od 3 do 5 zadaća dužni su napisati dodatni seminarski rad.

· Student je obavezan za vrijeme trajanja sementra prisustvovati vježbama i položiti kolokvije:

o Terenski kolokvij

o Jod, jod kalij i senzorku analizu

o Kalamljenje (vježbe)

Studenti su dužni na predavanja nositi bilježnicu i obveznu literaturu.

Vrednovanje obveza studenata:

Elementi ocjenjivanja:

Student koji nije izašao na kolokvije, ima pravo polagati ispit. Pristup na ispit imaju oni studenti koji su dobili potpis tj. bili prisutni dovoljan broj na predavanju, napisali dovoljan broj domaćih uradaka i položili terenski kolokvij, jod, jod kalij vježbe i senzoriku, te naučili vještinu kalamljenja. Ispit se sastoji od pismenog i usmenog dijela. Pismeni dio ispita donosi maksimalno 150 bodova, a usmeni dio ispita donosi maksimalno 150 bodova.

· kriteriji za formiranje ukupne ocjene:

· Kriterij za bodovanje domaćih uradaka

Svaka zadaća se boduje sa ocjenom od 1 do 5.

Ukupan broj bodova se zbraja.

· kriteriji za bodovanje na predavanjima:

· kriteriji za bodovanje za terenski kolokvij:

· kriteriji za bodovanje za jod, jod kalij i senzorska analiza (vježbe)

· kriteriji za bodovanje za kalamljenje (vježbe)

· kriterij za bodovanje kolokvija:

Dodatni bodovi:

Svaki student u toku redovne nastave može dobiti dodatne zvjezdice (bodove) za svoju aktivnost po sljedećim kriteriju

Literatura:

- Miljković. Ivo (1991): Suvremeno voćarstvo, Znanje Zagreb

- Krpina, Ivo ( 2004 ): Voćarstvo, Nakladni zavod Globus. Zagreb

- Jemrić, Tomislav (2007): Cijepljenje i rezidba voća; Rijeka