Ustrojbene jedinice Veleučilišta u Požegi su odjeli. Odjel kao ustrojbena jedinica Veleučilišta temeljni je nositelj izvedbe studija, stručnog i znanstvenog rada, a ustrojava jedan ili više studija sa smjerovima i usmjerenjima ili bez njih. Ustrojbene jedinice unutar odjela su studiji.
Odjeli Veleučilišta su:
1. Društveni odjel, sa stručnim studijima:
- Računovodstvo,
- Trgovina i
- Upravni studij
i specijalistički diplomski stručni studij:
2. Poljoprivredni odjel, sa stručnim studijima:
- Vinogradarstvo-vinarstvo-voćarstvo i
- Prehrambena tehnologija
Veleučilište prema potrebi može otvarati nove studije u okviru postojećih odjela, a po potrebi i nove odjele.
Na čelu odjela nalaze se pročelnici koji rukovode odjelom. Vijeće odjela sačinjavaju svi zaposlenici odjela.
U okviru Poljoprivrednog odjela ustrojene su ustrojbene jedinice (nastavne baze i poligoni) poradi unaprjeđenja struke, izvođenja praktičnog dijela nastavnih aktivnosti, stručne i eventualno znanstvene djelatnosti u okviru stručnih studija Vinogradarstva – vinarstva- voćarsta i Prehrambene tehnologije:
- Nastavna baza Klijet i spremište vina i nastavni objekt Vinski podrum i laboratorij (koji uključuje i nastavni poligon – višegodišnji nasad vinograda)
Dekanat Veleučilišta čine:
- Dekan,
- Prodekani,
- Stručne službe dekanata
Stručne službe dekanata su ustrojbene
jedinice Veleučilišta koje obavljaju pravne, administrativne,
financijsko-računovodstvene, informacijske, stručne, statističke, tehničke i
ostale opće poslove (Tajništvo,
Služba za financijsko-računovodstvene poslove, Studentska služba, Informatičko
- tehnička služba i Veleučilišna knjižnica).